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Costine Maiale Cotte a Bassa Temperatura 4kg
110,00 €
Tasse incluse
Le costine di maiale sono un taglio meravigliosamente grasso del maiale, vengono prima marinata con un gustoso 'rub' e poi cotte a bassa temperatura per 18 ore. Questa cottura assicura delle costine che esplodono di sapore e di gusto, morbide, scioglievoli e buonissime.
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Proprio perché si tratta di carne cotta a bassa temperatura, il metodo di rigenerazione di queste costine è molto semplice: basterà riscaldare la carne in forno a 200°C per 20 minuti oppure scegliere di riscaldarle al barbece, su una griglia.
Le costine di maiale sono un taglio di carne molto amato nella cucina americana e prediligono cotture lunghe e complesse. Il risultato finale è appetitoso proprio perché è raccomandata una lunga marinatura aromatica per intenerire la carne.
Le costine di maiale sono la qualità di carne che si trova all’altezza delle costole del maiale. Si tratta di una carne povera, ma ugualmente gustosa. Sono le protagoniste del barbecue americano, si tratta di un metodo di cottura totalmente diverso dalle nostre grigliate perché la carne viene cotta per diverse ore, separandola dal fuoco e dal fumo.
BELGIO
Maiale
4kg
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Le costine di maiale sono un taglio meravigliosamente grasso del maiale, vengono prima marinata con un gustoso 'rub' e poi cotte a bassa temperatura per 18 ore. Questa cottura assicura delle costine che esplodono di sapore e di gusto, morbide, scioglievoli e buonissime.