Sella D'agnello Inglese 3kg

Disossare la sella è ideale per mantenere uniti i due carré ricoperti del delizioso grasso superficiale.

Questo taglio può essere poi arrotolato e legato per ottenere un roll da cuocere intero e arrosto.

Se preferite tagliarlo a fette, potrete ricavare delle bistecche o dei medaglioni da cuocere in padella o alla griglia.

L'agnello inglese Ridings Reserve, da oltre 40 anni, è sinonimo di qualità e piena tracciabilità del taglio, nel rispetto delle norme più rigorose in materia di benessere degli animali, sicurezza alimentare e qualità tecnica dall'azienda agricola alla tavola.

Un agnello di qualità dipende dalla razza dei genitori dell'animale, il luogo e le metodologie di allevamento, l’alimentazione che riceve e infine l’età al momento della macellazione.

Il processo selettivo di Ridings Reserve è attenzionato da esperti selezionatori che ricercano specifiche caratteristiche: una volta selezionati i migliori capi, che si distinguono per infiltrazione di grasso interno ed esterno, questi vengono sezionati nei moderni stabilimenti Ridings Reserve in tagli pregiati di agnello inglese.

Regno Unito

Agnello inglese

Sottovuoto, in confezione da circa 3kg, fresco