Il polpo è un mollusco cefalopode molto diffuso nei fondali marini del mediterraneo e non va oltre i 200 metri di profondità.
Congelato singolarmente (IQF), il Polpo T2 è di taglia grande, circa 3.5g di peso.
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La carne del polpo è molto gustosa e genuina, tipica di molte cucine regionali italiane che utilizzano il polpo bollito, arrostito, fritto o in casseruola.
La sua caratteristica principale – che lo differenzia da altri suoi simili – è la doppia fila di ventose su ognuno degli 8 tentacoli (ad esempio, il moscardino ha solo 1 fila di ventose). Nel Mediterraneo viene pescato in due diversi periodi dell’anno: da settembre a dicembre (di piccola taglia) e da maggio a luglio (di taglia grande).
Mediterraneo Canale di Sicilia
Polpo
3.5kg congelato