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Seppia Pulita L Formato 3 kg (60 pezzi)
110,00 €
Tasse incluse
Tra le tante varietà di seppie esistenti, quella comune del Mar Mediterraneo è la Sepia officinalis. Un mollusco della famiglia dei cefalopodi che si caratterizzano per una conchiglia interna anziché esterna. È dotata di un corpo allungato, circondato da due pinne ondeggianti che quasi si uniscono sulla punta favorendo il movimento dell'animale. Il resto del corpo è composto da due grandi occhi e otto piccoli tentacoli che nascondono al centro altri, più lunghi che catturano le prede.
Congelata singolarmente (IQF) in confezione da 3 kg, la Seppia PP è la taglia più piccola (circa 50 g l’una), equivalente a 60 pezzi per vaschetta.
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In cucina si utilizza quasi tutto il corpo con eccezione degli occhi. Le cotture possibili sono davvero quasi infinite (semplicemente alla griglia oppure in preparazioni prolungate a fuoco basso). Rispetto al calamaro hanno un sapore più accentuato di mare.
Mediterraneo Canale di Sicilia
Seppia Pulita
3kg, 60 pezzi, congelato
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Tra le tante varietà di seppie esistenti, quella comune del Mar Mediterraneo è la Sepia officinalis. Un mollusco della famiglia dei cefalopodi che si caratterizzano per una conchiglia interna anziché esterna. È dotata di un corpo allungato, circondato da due pinne ondeggianti che quasi si uniscono sulla punta favorendo il movimento dell'animale. Il resto del corpo è composto da due grandi occhi e otto piccoli tentacoli che nascondono al centro altri, più lunghi che catturano le prede.
Congelata singolarmente (IQF) in confezione da 3 kg, la Seppia PP è la taglia più piccola (circa 50 g l’una), equivalente a 60 pezzi per vaschetta.