I Calamari sono tra i molluschi più prelibati, grazie al loro gusto delicato e ad una texture eccezionale. Prediligono le acque costiere e vivono sia in superficie che in profondità (fino a 500m).
Il Tubo di Calamaro Don Gambero, lavorato in poche ora dalla pesca, viene pulito e confezionato in vaschette da 10/12 calamari, sapientemente congelati a strati IQF (individualmente).
La praticità della Gamma “Pronti all’Uso” di Don Gambero: per scongelare il prodotto basteranno solo una decina di minuti in acqua fredda, dopodiché è sufficiente estrarre i calamari che avranno mantenuto tutta la loro freschezza.
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Essendo i calamari di taglia grande (20/25 cm) si consiglia di farli ripieni o alla griglia.
Mediterraneo Canale di Sicilia
A seconda della disponibilità del mercato, l’approvvigionamento del gambero rosso potrebbe avvenire da navi non battenti bandiera italiana, ma comunque pescato nel Mar Ionio Zona FAO 37.2.2 e processato negli stabilimenti di Mazara del Vallo.
Calamaro
3kg, 10/12 pezzi, congelato