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Filetto di Salmone della Tasmania Formato 1 kg circa
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  • Filetto di Salmone della Tasmania Formato 1 kg circa

Filetto di Salmone della Tasmania Formato 1 kg circa

75,00 €
Tasse incluse

I salmoni della Tasmania di Petuna vengono pescati giornalmente e processati nel giro di poche ore: dal mare della Tasmania all’Italia, in esclusiva per Longino & Cardenal, in meno di 48 ore. Un prodotto sano, squisito e bello da vedersi: i filetti di salmone Petuna si caratterizzano per una pelle argentata, le carni si contraddistinguono per un colore rosa pastello, intermezzata da grasso ricco di Omega3 e dal gusto delicato e pulito ideale da consumarsi cruda, stile sashimi.

Quantità

  Politiche per la sicurezza

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  Politiche per le spedizioni

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  Politiche per i resi

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Medaglia d'oro 2020 al Sidney Royal Fine Food nella categoria dei pesci di acquacoltura con un punteggio di 93/100, il salmone ha convinto la giuria compasta da critici gastronomici in termini di impatto visivo, sapore, texture, gusto e persistenza al palato.

Nelle acque incontaminate della Tasmania, tra l’Australia e l’Antartide, i salmoni di Petuna vengono allevati in mare aperto nello stabilimento di Rowella, dove vengono riprodotte le stesse condizioni di vita dei salmoni in libertà.

In gigantesche baie, ampie 20.000 metri cubi, i pesci possono nuotare in totale libertà: i salmoni occupano solo il 5% dello spazio a disposizione. 

L’alimentazione del salmone è completamente naturale, a base vegetale, di pesce fresco, oli essenziali, vitamine e minerali: una replica fedele di ciò che mangerebbero allo stato brado.

Tasmania AUSTRALIA

Salmone Salmo Salar

Filetto in sottovuoto da circa 1kg, surgelato 

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