- Nuovo
Cochinillo Intero Precotto 4KG
220,00 €
Tasse incluse
La gamma La Quinta di Tabladillo offre una soluzione rapida e sana per riportarvi alla cucina della nonna, ma rispondendo all'esigenza moderna di un piatto delizioso pronto in poco tempo. Il maialino da latte di Toston, o anche Cochinillo di Segovia, è un prodotto per i veri intenditori di carne di maiale.
Il Cochinillo intero precotto ha una caratteristica pelle croccante e la giusta quantità di grasso, che rendono il maialino da latte un piatto perfetto per ogni occasione.
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Togliere il prodotto dal frigorifero circa 30 minuti prima di infornare.
Aprire il contenitore di plastica e posizionare il maialino da latte su una teglia, aggiungendo un po' d'acqua come base.
Mettere in forno preriscaldato a 220ºC e cuocere per circa 45-50 minuti.
Il maialino da latte, anche detto Cochinillo, viene seguito attentamente durante tutte le fasi di vita: si parte già dalla mamma, sana, in forma e pronta ad allattare e dalla sua alimentazione, fondamentale perché il cochinillo si ciba solo di latte materno.
Altro aspetto importante è l’habitat in cui madre e figlio vivono: è fondamentale per un prodotto di eccellente qualità che possano essere sereni e vivere senza stress. Tutti questi fattori fanno sì che l’unico vero Cochinillo de Segovia abbia una cotenna chiarissima, quasi bianca, e una carne leggermente rosata dalla tenerezza inconfondibile. Caratteristica fondamentale è quindi il grasso interno, ma soprattutto quello esterno che una volta cotto risulterà croccante e di colore ambrato.
Segovia, SPAGNA
Maialino da Latte di Segovia Precotto
Sottovuoto, in confezione da circa 4Kg, fresco
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Il Cochinillo intero precotto ha una caratteristica pelle croccante e la giusta quantità di grasso, che rendono il maialino da latte un piatto perfetto per ogni occasione.