- Nuovo
Quarto Di Cochinillo Pronto Da Forno 1.5kg
50,00 €
Tasse incluse
La gamma dei Pronti da Forno di Tabladillo è una linea di prodotti pronti da cuocere, gustosi e molto semplici da preparare. Un quarto di cochinillo tenero all’interno e croccante all’esterno. Veloce, gustoso e senza sporcare niente!
L’usanza locale è quella di tagliare il maialino con un piatto da portata: questo per testare, ma soprattutto per provare agli ospiti presenti, la tenerezza e scioglievolezza del maialino.
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(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
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Non rimuovere il prodotto dalla busta e cuocerlo direttamente nel suo sacchetto sigillato.
Riscaldare il forno a 200°C, nel frattempo lasciar riposare il prodotto a temperatura ambiente. Mettere il prodotto nel forno e utilizzare la resistenza superiore e inferiore, lasciandolo cuocere per 2 ore mantenendo la cotenna rivolta verso l’alto. A cottura ultimata rimuoverlo dal forno, forare il sacchetto per far fuoriuscire il vapore facendo attenzione, scolare e servire.
Il maialino da latte, anche detto Cochinillo, viene seguito attentamente durante tutte le fasi di vita: si parte già dalla mamma, sana, in forma e pronta ad allattare e dalla sua alimentazione, fondamentale perché il cochinillo si ciba solo di latte materno.
Altro aspetto importante è l’habitat in cui madre e figlio vivono: è fondamentale per un prodotto di eccellente qualità che possano essere sereni e vivere senza stress. Tutti questi fattori fanno sì che l’unico vero Cochinillo de Segovia abbia una cotenna chiarissima, quasi bianca, e una carne leggermente rosata dalla tenerezza inconfondibile. Caratteristica fondamentale è quindi il grasso interno, ma soprattutto quello esterno che una volta cotto risulterà croccante e di colore ambrato.
Segovia, SPAGNA
Quarto di Maialino da Latte di Segovia
Sottovuoto, in confezione da circa 1,5 kg, fresco
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