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Il Jamon Serrano Duroc è uno dei prosciutti con meno sale sul mercato. Il suo sapore delicato e allo stesso tempo intenso rende la coscia senz'osso del maiale Duroc una delizia, un vero gioiello dell'alta cucina.
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Usate un'affettatrice per gustare al meglio il prosciutto e scoprire la celebre arte spagnola degli insaccati.
La razza Duroc è una razza nata dalla fusione dell'Old Duroc e della Red Jersey nel XIX secolo, negli Stati Uniti. Si caratterizza per un'eccellente marezzatura, un grasso bianco e compatto che rende la carne succosa, tenera e saporita. Data l'elevata infiltrazione di grasso nel maiale, il Duroc è considerato perfetto per essere trasformato in prosciutto.
La Rioja, SPAGNA
Jamon Serrano Duroc senza osso
8kg ca.