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Jamon Serrano Duroc con Osso 9kg
180,00 €
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Il Jamon Serrano Duroc è uno dei prosciutti con meno sale sul mercato. Una lunga stagionatura di 24 mesi rende la coscia con osso del maiale Duroc una delizia, un vero gioiello dell'alta cucina.
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Disponete il Jamon Serrano Duroc su una jamonera e affettate a mano per gustare al meglio il prosciutto e scoprire la celebre arte spagnola degli insaccati.
La razza Duroc è una razza nata dalla fusione dell'Old Duroc e della Red Jersey nel XIX secolo, negli Stati Uniti. Si caratterizza per un'eccellente marezzatura, un grasso bianco e compatto che rende la carne succosa, tenera e saporita. Data l'elevata infiltrazione di grasso nel maiale, il Duroc è considerato perfetto per essere trasformato in prosciutto.
La Rioja, SPAGNA
Jamon Serrano Duroc con osso
9kg ca.
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Il Jamon Serrano Duroc è uno dei prosciutti con meno sale sul mercato. Una lunga stagionatura di 24 mesi rende la coscia con osso del maiale Duroc una delizia, un vero gioiello dell'alta cucina.